САД И ОГОРОД БЕЗ «ХИМИИ»

Раздел: Приусадебное хозяйство

Сельдерей корневой (Apium graveolens rapaceum). Устойчивое к холоду двухлетнее растение.

С одного ряда длиной 30 м собирают 200 корней.

Требователен к питанию и поглощает много питательных веществ. Любит хорошо удобренные компостом почвы.

Растения-спутники: Можно чередовать с луком-пореем, кустовой фасолью или кочанным салатом.

Выращивание: В середине февраля семена высевают в цветочный горшок, слепса прикрывая почвой, и выставляют на солнечное окно. Проростки, очень маленькие и нежные, пересаживают в растильню, предварительно опрыснув почву препаратом 500. Второй раз пересаживают в грунт в середине лета, сиова опрыснув почву препаратом 500, и выращивают 8 недель. Расстояние между растениями при второй пересадке 45- 60 см. Когда рассада хорошо укоренится, ее опрыскивают препаратом 501.

Вредители: Сельдерейная цикадка. Для борьбы с ней используют ротенон, пиретрум.

Для предотвращения заболевания листовой пятнистостью растения опрыскивают настоем хвоща.

Уборка урожая: Убирают кории очень поздно, предварительно срезав листья. Корни хранят во влажной яме или в закрытом глиняном сосуде.

Использование: Корневой сельдерей образует увеличенный корень над поверхностью почвы, который имеет такой же вкус, как обычный сельдерей, и используется в супах, с тушеным мясом, либо его нарезают кубиками и варят на пару, как цветную капусту. Листья и стебли грубые, но имеют вкус сельдерея.

Сельдерей (Apium graveolens). Устойчивое к холоду двухлетнее растение.

С одного ряда длиной 30 м собирают около 200 растений.

Выращивание: Семена высевают на глубину нескольких миллиметров, прикрывая песком. Почву предварительно обрабатывают препаратом 500. Семена высевают в помещении в неглубокие противни. Почву поддерживают во влажном состоянии. При высадке рассады в грунт корни обрабатывают препаратом 500. Расстояние между растениями в рядах 15 см, между рядами — 70 см. Через две недели после высадки опрыскивают препаратом 501. Эта культура предпочитает прохладную погоду, очень плодородную, хорошо удобренную компостом почву, обильный полив и хороший дренаж. Корни занимают пространство в радиусе 20 см вокруг каждого растения.

Траншейный метод: Выкопайте траншеи глубиной 30 см и заделайте в них много компоста. Высаживайте рассаду в траншеи и присыпайте землей по мере роста. Сельдерей требует большого количества воды в зоне корней. Поливайте растения осторожно, чтобы не обнажить корни.

Этиолирование (отбеливание): Заверните каждое растение в оберточную бумагу или прикройте от света с двух сторон досками, которые с внешней стороны подпираются земляной насыпью. Закрытый от света сельдерей выдерживают в почве до наступления морозов. Для зимнего хранения выкапывают все растения с корнями и пересаживают в ящики с землей очень плотно друг к другу. Ящики хранят при температуре не выше 7-8°С в погребе или гараже в полной темноте. Почва должна сохраняться влажной, но надо следить, чтобы вода не попадала на листья. Сельдерей, предназначенный для зимнего хранения, не подвергают этиолированию, так он лучше сохраняется.

Вредители: Размножение сельдерейной цикадки можно контролировать пиретрумом илн ротеноном. Против бурой пятнистости и фитофторы надо опрыскивать настоем хвоща.