САД И ОГОРОД БЕЗ «ХИМИИ»

Кервель

(Anthriscus cerefolium). Возможно, самое маленькое растение в этом семействе. Оно чаще всего употребляется для французского салата и кервелевого супа. Это деликатес для гурманов. Листья более хрупкие, чем у петрушки, но используются таким же образом и легко высушиваются.

СОДЕРЖАНИЕ: БИОДИНАМИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ НА НЕБОЛЬШИХ УЧАСТКАХ

Кервель выносит небольшое затенение, хорошо растет при рассеянном освещении и равномерном увлажнении.

Кервель корневой, или бутень клубненосный, кервельная...

Кервель листовой, обыкновенный, или садовый. 1-летнее травянистое растение семейства сельдерейных.

Цикорий салатный эскариол. Выращивание и рецепты...

Кервель (купырь). ... Майонез. Салатная заправка (из приемлемых ингредиентов с малым содержанием жиров).

Лук шалот сорокозубка. Рецепты заготовок и блюд из лука...

Кервель (купырь). ... Лук-шалот (шарлот). Маслины зеленые.

ФЕРМЕРСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. Огород круглый год

Катран, степной, татарский, восточный. Кервель корневой, или бутень клубненосный, кервельная репа. Кориандр (кишнец, кинза).