САД И ОГОРОД БЕЗ «ХИМИИ»

Раздел: Приусадебное хозяйство

 (Marjorana hortensis). Это маленькая травка, которая зимой становится приятным комнатным растением, если пересадить ее до морозов. Оставленное на улице, оно не перенесло бы холода, так как его роднна — теплое Средиземноморье. Из-за маленьких круглых цветочных почек его иногда называют "узловатый майоран". Как только эти узелкн появляются , следует сразу же собрать урожай, срезая почти всю ветку. Если растение правильно обрезано, оно снова отрастет и, возможно, будет жить дольше, если его обрезать регулярно. Майоран хорош в блюдах нз яиц. Попробуйте посыпать нмомлетссыром, когда омлет наполовину готов. Майоран также используют в салатах, колбасах и многих мясных блюдах, он стимулирует пищеварение. Более высокий н холодоустойчивый дикий майоран имеет розовые цветы, которые привлекают много пчел в середине лета, когда нектара мало.