|
(Hibiscus
esculentus). Очень чувствительное к холоду растение. Созревает за 55
дней. На ряд длиной 15 м высевают 28 г семян. Одного такого ряда вполне достаточно для садового участка.
Особенности: Поглощает из почвы много питательных веществ.
Бамия — требовательное растение, предпочитает теплый климат, хорошо
дренированные богатые почвы и хорошее освещение.
Выращивание: При подготовке почвы вносят много хорошо
приготовленного биодинамического компоста Когда почва прогреется, высевают
семена на глубину 2,5 см прямо в грунт. Поскольку бамия достигает высоты 0,9-1,2 м и сильно ветвится, семена высевают не густо, чтобы не возникло необходимости много прореживать.
Когда проростки хорошо разовьются, их опрыскивают препаратом 501, задолго до
начала цветения. Растения бамии имеют тенденцию истощать почву и образовывать
корку на поверхности. Для предотвращения этих явлений в междурядья вносят
компост и зад елывают его неглубоко в почву. Необходимо также частое рыхление
поверхности почвы для уничтожения сорняков и поверхностной корки.
Мульчирование, несомненно, принесет пользу.
Уборка урожая: Съедобная часть растения — это семенные
стручки, которые следует собирать, когда они достигнут длины 5-7 см. Стручки поспевают так быстро, что их можно собирать каждый день.
Бамия является основным ингредиентом Чикен Гумбо-супа. Ее
можно использовать также как овощ и как составную часть различных солений и
маринадов.
Хранение: Хранится в консервированном и замороженном виде.
|