|
При клеточном содержании можно
более рационально использовать помещения, увеличивать производительность
труда птичниц за счет сокращения трудоемких операций по отлову птицы и
очистке помещений от глубокой подстилки. Бройлеры в клетках более спокойны,
отчего резко уменьшается поврежденность тушек при отлове. При пониженной
влажности и запыленности воздуха сокращаются заболевания птицы, исключается
необходимость дегельминтизации птяцы. Из-за значительного сокращения движения
бройлеров резко снижается расход кормов.
В течение ряда лет успешно выращивают бройлеров на
Петелинской птицефабрике Московской области, для чего несколько бройлерников
напольного содержания размером 18X96 м оборудовали клетками КБЭ-1 и КБМ-2,
увеличив таким образом емкость каждого с 16 до 48 тыс. голов. Средний вес
бройлеров в возрасте 58 дней при клеточном содержании здесь составляет более
1,4 кга при затрате корма на 1 кг привеса 2,7—2,8 кг. Себестоимость центнера
привеса 92—95 руб.
В настоящее время проходят испытание клеточные батареи, в
которых можно выращивать бройлеров с суточного возраста и до забоя без
пересадки. Кроме того, на ряде бройлерных фабрик пока еще широко используются
для беспересадочного выращивания бройлеров батареи КБМ-2, специально
переоборудованные для этих целей, и батареи КБУ-3 и Р-15.
Режим выращивания бройлеров в клетках несколько отличается
от режима выращивания их на полу (на глу: бокой подстилке). В клетках
бройлеры лишены возможности выбирать зоны с оптимальной температурой, поэтому
для них устанавливается оптимальный дифференцированный по возрасту
температурный режим.
Средняя относительная влажность рекомендуется в пределах
60—70%. При клеточном содержании бройлеров особое внимание обращают на
вентиляцию из-за небольшой концентрации поголовья на квадратный метр площади
помещения. В зоне нахождения бройлеров концентрация вредных газов в 1 л воздуха не должна превышать: аммиака — 0,01 мг, сероводорода — 0,001 мг и углекислоты— 0,2%. Это
достигается путем организации принудительной вентиляции с подачей и удалением
воздуха из расчета на килограмм живого веса бройлеров в час зимой 1,5—2 м8,
летом 4,8—9,6 м3, в зависимости от возраста и температуры наружного воздуха.
Интенсивность освещения должна быть в первые десять дней
из расчета 25 лк на уровне кормушек и поилок, затем ее снижают до 5—6 лк.
Во избежание образования наминов на коже грудной части
продолжительность выращивания бройлере в в клетках не должна превышать 56—63
дней.
Оптимальная плотность посадки бройлеров при раздельном
вырашивании на 1 м2 площади пола клетки для петушков 28 голов, для курочек —
37,5 головы.
Для более интенсивного использования производственных
площадей на Линдовской птицефабрике Горьковской области в 1975 г. внедрили новую технологию выращивания бройлеров. По этой технологии плотность посадки
суточного молодняка в бройлерниках, оборудованных электробрудерами, увеличили
в 2—3 раза. В месячное возрасте молодняк пересаживают в два-три птичника без
локального обогрева, где они выращиваются до забоя. Затем цикл повторяется.
Таким образом, пропускная способность птичников увеличилась, значительно
возросло производство птичьего мяса в. расчете на 1 м2 производственной площади.
Работая по новой технологии, птицефабрика за первый год
произвела 4370 т мяса, или более 130% к проектной мощности. Среднесуточный
привес бройлеров составил 19,4 г при сохранности поголовья 98,2%. На 1 кг привеса было затрачено 3,6 кг корма, трудовые затраты составили 3,38 человеко-часа. С 1 м2 производственной площади удалось получить 115 кг мяса. Прибыль составила более 4 млн. руб.
Опыт работы Линдовской птицефабрики показал, что
уплотненная посадка и последующая пересадка птицы не оказывают значительного
влияния на среднесуточные привесы и процент сохранности птицы. Для пересадки
птицы требуются большие затраты труда, но дополнительное количество мяса
компенсирует эти затраты. Сейчас птицефабрика полностью перешла на новый
способ выращивания бррйлеров, как на более эффективный. Лишних 4-недельных
цыплят фабрика реализует в соседний колхоз, где их откармливают и продают
государству.
Выращивание ремонтного молодняка. Успех производства
бройлеров во многом зависит от того, как организовано направленное выращивание
ремонтного молодняка.
Цыплят через 6—8 ч после вывода сортируют по полу. Для
выращивания на воспроизводство отбирают курочек породы плимутрок и петушков
породы корниш. У петушков, отобранных для племенных целей, электрическим
ножом прижигают шпорные бугорки и ногти внутренних пальцев. Эту работу
выполняет веттехник. Непригодных для племенных целей петушков и курочек
передают для выращивания на мясо в бройлерники с очередной партией цыплят.
В птичниках для выращивания ремонтного молодняка от 1- до
150-дневного возраста устанавливают комплекты оборудования КРМ-11, КРМ-18,5,
ЦКБ-20В. Помещения разгораживают сетчатыми перегородками на четыре-пять
секций. Плотность посадки — 9 цыплят суточного возраста на 1 м2 площади пола.
Технология выращивания ремонтного молодняка до 63-дневного
возра'.та такая же, как и бройлеров.
Чтобы сократкть потери корма от рассыпания, в первые дни в
желобковые кормушки на комбикорм можно класть железные оцинкованные сетки.
В 8—9 недельном возрасте проводится отбор ремонтного молодняка
по живому весу и экстерьеру. Для дальнейшего выращивания отбирают хорошо
развитый молодняк, достигший нормального веса. Следует обращать внимание на
развитие греб^ня и грудных мышц у петушков. Цыплят с большими отклонениями,
имеющих вас ниже нормативного, а также плохое оперение и экстерьерные
недостатки (искривление грудной кости, пальцев или клюва, «воронья голова»,
слабая пигментация ног, дефекты оперения и т. п.), выбраковывают и сдают на
убой.
Отобранный для дальнейшего выращивания ремонтный молодняк
остается в том же помещении. Еслк: молодки в возрасте 56 дней достигли
нормативного веса, то вводится ограниченное кормление их с переходным
периодом в 10 дней.
Суточную норму кормов птице дают один раз в день — утром.
Куриный комбикорм в рацион молодок включается в количестве 30% со
170-дневного возраста, 50%—со 180-дневного возраста и 100% —с возраста 190
дкей.
С десятой недели через каждые две недели птицу взвешивают
(по 50 голов из каждой секции, по 200 голов из птичника). Если при
выращивании вес молодок превышает установленный для данного возраста, то
делается однодневный перерыв в кормлении, так называемый разгрузочный день.
Перерывы повторяются через 3—4 дня до тех пор, пока вес птицы не достигнет
нормы.
В 22-недельном возрасте также путем индивидуального
осмотра проводится второй отбор птицы. В родительское стадо отбирают здоровых
молодок с правильным экстерьером, хорошо развитых, весом, соответствующим
нормативному (около 2,5 кг), с интенсивно красным гребнем и сережками, с
признаками высокой яйценоскости. В этом возрасте птицу переводят в птичники
для взрослой птицы. Петушков отбирают с широкой грудью, плотным оперением, с
хорошо развитым гребнем, большими сережками и с ярко пигментированными
ногами. Одновременно проводится проверка качества семени у петухов.
|
