Бытовая техника

Холодильник в вашем доме

ЧТО МОЖЕТ ПОГРЕБ МОЖЕТ И ЧЕГО

В районах средней полосы и севернее погреб способен сохранить в охлажденном состоянии корнеплоды, бахчевые, некоторые виды сочного растительного сырья (в основном яблоки и груши), а также засоленные и замаринованные овощи. В условиях погреба продукты могут храниться до марта — мая. Но если даже удается сохранить достаточно привлекательную внешность, то наиболее ценные свойства сочного растительного сырья за подобный срок основательно утрачиваются. Вот почему уже сегодня разработаны методы, техника, технология холодильного консервирования с максимальным сохранением свойств и качеств этого сырья.

ГДЕ СЕЛЬСКИЙ БЫТОВОЙ ХОЛОДИЛЬНИК?

Возвращаясь к сельскому коттеджу, напомним, что к нём предусмотрена современная кухня, современная не только по содержимому, но и по площади. И в этой кухне предусмотрено место для бытового холодильника. Увы, сугубо городского типа.

Да, наша промышленность не выпускает (пока) бытовой холодильной техники специально для сельских тружеников. Причины различны, но одна из них следующая: нет ясности — чем может отличаться такой холодильник от городского. Мы попытаемся восполнить этот пробел.

Сельская бытовая техника должна отличаться от городской, во-первых, существенно большими объемами. Если сегодня вместимость городских холодильников достигает 500 и даже 760 дм3 (зарубежные), то желательно, чтобы вместимость сельских была от 800—1000 дм3 до 3—5 м3. Причем морозильное отделение должно занимать не менее 70—80 % общего объема. Во-вторых, совсем не обязательно, чтобы сельская бытовая техника работала только на электроэнергии. Желательно создание холодильных агрегатов, действующих от газа, керосина, нефти. И уж совсем интересна разработка ветродвигателей (сегодня эта идея уже получила новые, рациональные технические решения), которые обеспечили бы автономность подобных холодильников на селе, их независимость от электросети, а по существу, «бесплатность» эксплуатации.

Придется подождать, когда наша промышленность начнет выпуск бытовых сельских холодильников. Мы уже говорили, что планируется создание холодильника типа «ларь», хорошо приспособленного для сельского дома. Но это пока журавль в небе. А что же в руках?