Инженерное оборудование

Инженерное оборудование зданий и сооружений

Раздел: Быт. Хозяйство. Строительство. Техника

— аппарат, предназнач. для приготовления пищи и горячей воды. В жилых зданиях газовые плиты устанавливают в помещениях кухонь высотой не менее 2,2 м, имеющих окно с форточкой, вытяжной вентиляц. канал и естеств. освещение, и не ближе 1 м от противоположной стены.

Баллон со сжатым газом доложен отстоят» от Г.п. на 0,5 м. Объем поме

щения, где стоит газовая плита, должен быть не ме

нее: для Г.п. с двумя горелками — 8, с тре

мя — 12, с четырьмя — 15 м3- объем

естеств. вытяжки — не менее 60 м /ч. Ра

ботают Г.п. на природном газе с помин.

давлением 1300 и 2000 Па и на сжиж. газе

с номин. давлением 3000 Па. Г.п.

классифицируют: по числу горелок —

двух-, трех- и четырехгорелочпые; по спо

собу установки — напольные, настольные

(Н); по способу компоновки с кухонной

мебелью — отдельно стоящие, встраивае

мые (В), блочио встраиваемые (ЕВ); по

исполнению — основное, повыш. комфор

тности (К). Г.п. состоит из след. оси. час

тей: корпуса, рабочего стола с конфороч

ными горелками, духового шкафа с горел

ками, газораспред. устройства с кранами.

Газовая плита повыш. комфортности должна иметь;

освещение духового шкафа; горелку

повыш. тепловой мощности; одно или

песк. сервисных устройств — полуавто

матам. розжиг конфорочных горелок и го

релки духопого шкафа, жарошшя (до

полни г. верхняя) горелка духового шка

фа, вертел духопого шкафа с электрич.

или ручным приводом, автоматика копт-

роля горения горелок стола или духовки,

терморегулятор духовки; программное ус

тройство; фиксированное положение "ма

лое пламя". Г.п. изготовляют из ма

териалов, устойчивых к теплоиым, хим. и

механич. воздействиям, а детали,

соприкасающиеся с пищевыми продук

тами, — из материалом, разрешенных

сап.-эпндемиологич.           управлением

Минздрава. Наружные поверхности и крышку рабочего стола покрывают силикатными эмалями. Высота рабочего стола — 850, глубина — 450 и 600, ширина 500; 520; 600 и 800 мм.

Четырехгорелочпые плиты оборудуют одной горелкой повыш, мощности (2,8±0,12 кВт), одной попиж. (0,7+0,06 кВт) и двумя норм. 0,9+0,12 кВт). Межосевое расстояние между конфорочными горелками принимают не менее'230 мм для горелок норм, и повыш. мощности, 210 — норм.; 190 — повыш. и попиж.; 180 мм — норм. и попиж. мощности. Конфорочные горелки устойчиво работают при изменении тепловой мощности 0,2—1,4 пом. значения и при давлениях перед плитой 0,5— 1,2 этого значения. Пламя горелок не должно гаснуть при воздействии потока воздуха, движущегося со скоростью до 2 м/с и при давлении газа перед плитой, равном 0,5 мин. значения. Кпд горелок рабочего стола при номин. давлении — не менее 56%. Содержание оксида углерода в продуктах сгорания при работе горелки при номин., макс, и миним. (50% номин.)

давлениях —не более 0,05% (по объе

му) в пересчете на сухие дымовые газы

при ее -1. Бытовые газовые плиты оборудуют эжекц.

горелками частичного предварит, сме

шения газа с воздухом, низкого давления,

атм. типа и отводом продуктов сгорания

Непосредственно в помещение.

Первичный воздух эжектируется газом, вытекающим из сопла горелкн, вторичный поступает к пламени из окружающей среды. Эжекц. горелки духового шкафа обеспечивают горение газа без проскока и отрыва пламени при азменении тепловой мощности от 0,3 до 1,4 номин. значения. Тепловая мощность осн, (нижней) горелки духовки на единицу ее объема составляет не более 0,09 кВт/дм ,а жарочной (верхней) — не более 3,5 кВт. Осн. горелка должна обеспечивать нагрев в середине пустой духовки от 165 (при малом пламени горелки) до 290°С (при продолжит. работе). Если теплота сгорания газообразного топлива отличается от расчетной, следует изменять диаметр сопел горелок.

Кухонные плиты. Газовые плиты