Ремонт квартиры

Советы по мелкому квартирному ремонту

Раздел: Быт. Хозяйство. Строительство. Техника

 Как продлить жизнь скоропортящихся продуктов, если вышел из строя холодильник? Творог и масло нужно выложить в стеклянную или фарфоровую посуду с плотно прилегающими крышками. Затем в таз с водой поставить небольшие кастрюли, а в них банки с продуктами. Банки обернуть мокрыми полотенцами, концы которых опустить в воду, а кастрюлю плотно закрыть крышками.

♦ Мясо можно сохранить от порчи (на день-два), если завернуть его в смоченную уксусом салфетку или залить сырым молоком.

 Чтобы в муке и рисе не завелся жучок, надо в каждый пакет муки или риса положить 5—6 очищенных долек чеснока. Верхний покров долек при очистке ни в коем случае не должен быть поврежден, Мука не приобретет чесночный запах.

 Если вы храните крупы в стеклянных банках с полиэтиленовыми крышками, то для того чтобы отсыпать точную дозу крупы и при этом не снимать крышку, рекомендуем сделать в ней окошечко. Его вырезают бритвой. А чтобы язычок плотно закрывался, кромки язычка делают со скосом,  как показано на рисунке.

 Чтобы сохранить зелень свежей долгое время, советуем делать так: зелень промыть, дать стечь воде, завернуть в бумагу (не вощеную) и вложить в полиэтиленовый пакет. В нижнем отделении холодильника она сохраняется 2—3 недели.

 Овощи и домашние соленья удобно хранить в ящике на колесиках у балконной двери. Открытой стороной он обращен к холодной двери,   закрытой -^Ы комнату.   Таким образом ящик служит еще и утеплителем балконной двери.

 Как уберечь от порчи содержимое открытой стеклянной банки с соленьями? В освободившееся место в банке введите два (вставленных для надежности друг в друга) чистых полиэтиленовых мешочка. В мешочек налейте воду. Вода, раздвигая стенки мешочков, плотно прижмет их к внутренней поверхности банки, создаст таким образом герметизирующую пробку.

 Чтобы морковь не сохла, храните ее в квартире в ящике с влажным песком.

 Подмешав в соль немного картофельной муки, вы предохраните соль от отсыревания.

 Чтобы на варящемся картофеле не появились синие пятна,   добавьте в воду немного уксуса.

 Чтобы освежить черствый хлеб, можно воспользоваться согнутой из стальной проволоки подставкой с отделениями и электроплитой. В подставку закладывают ломтики хлеба, ставят на конфорку, накрывают неглубокой кастрюлькой и включают плиту. Через несколько минут хлеб обретает прежние мягкость и аромат.

 Хлеб, хранящийся в полиэтиленовом пакете с отверстиями, не черствеет и не плесневеет в течение 4—5 дней. Отверстия пробивают просечкой — заостренной трубочкой диаметром 19—12 мм, расстояние Между ними 40—50 мм. Закрывать пакет с хлебом, Да и другие пакеты, удобно с помощью металлической полоски размером 5x45 мм, вырезанной из Жести и согнутой в кольцо. Несколько десятков заготовленных полосок хватит на целый год.

♦ Хлеб можно хранить в полиэтиленовом пакете без отверстий на верхней полке холодильника. Завернутый в пакет хлеб не будет терять влагу, а низкая температура предохранит его от плесне-вения.

♦ Хлеб будет лучше сохраняться в металлической хлебнице, если на ее дно положить деревянную досочку. Еще дольше он хранится в хлебнице, сделанной целиком из дерева.