|
 Нона Петровна Суханова
«Домашний огород. Зарубежный опыт Для владельцев
приусадебных участков»
М.: Агропромиздат, 1990
Зав. редакцией В. Г. Долгополо в Художественный редактор
К. Е. Мацегорин Технический редактор Т. В. Мындру Корректор Л. Н. Летев
Рассказано о выращивании огородных культур на
малых площадях Рекомендации, почерпнутые из зарубежных источников и
опробованные не практике, приведены с учетом почвенно-климатических условий
Нечерноземья и близких к нему зон.
ПРЕДИСЛОВИЕ
Как повысить содержание гумуса в почве
Как сделать компост
Метод компостирования в куче
Метод компостирования в компостницах или бочках
Зеленое удобрение
Почему и как перекапывают почву
метод выращивания овощей без предварительной обработки почвы.
теория естественного восстановления плодородия почвы
Глубокая перекопка почвы
Дренаж почвы
Известкование почвы
Кислотность и механический состав почвы
Чередование культур на огороде
Планирование посадок
Санитарные правила на огороде
Азотные и фосфорные удобрения
Удобрения из навоза
Как снизить содержание нитратов в выращиваемых овощах
Интенсивные технологии выращивания растений и животных
Семена овощей. Сортовые качества семян
Заготовка семян от своих овощных растений
Предпосевная работа с семенами. Всхожесть семян
Подготовка семян к посеву
Посев в гелевой среде
Прямой посев
Гнездовой посев
Как лучше сажать семена – в ряды или грядки
Глубокие грядки. выращивание овощей на глубоких
грядах
Высокая гряда - посевы овощей на высоких грядах
Гряды для пряных растений ("кухонный садик")
Лук, чеснок, хрен, ревень, щавель
Салат, капуста, сельдерей
Уплотненные посевы
Выращивание рассады. Посуда для выращивания рассады
Питательные смеси для рассады
Пикировка сеянцев
Холодный парник-рассадник
Пересадка рассады в грунт
Выращивание рассады томатов
Выращивание рассады сладкого перца
Овощной конвейер
Салатный цикорий
Проростки салатной люцерны. проращивание зерна
Как получить ранний урожай
Высадка рассады
Полив растений и жидкие подкормки
Выращивание картофеля
Выращивание картофеля в бочке
Выращивание томатов
Перцы – выращивание перцев из рассады
Баклажаны
Капуста – выращивание капусты
Цветная капуста, брюссельская, кольраби
Капуста брокколи
Огурец. Выращивание огурцов в теплицах и парниках из рассады
Кабачки, цуккини, тыквы.
Лук порей, лук севок
Чеснок
Морковь
Свекла столовая
Мангольд, или листовая свекла
Редис
Бобовые — горох, фасоль, бобы, соя
мучнистая роса химической обработки бордоской жидкостью
Петрушка, пастернак, сельдерей
Топинамбур — земляная груша, или иерусалимский артишок.
Сахарная кукуруза
Защита огородных растений от холода
Птицы и пчёлы на огороде
Полив огорода
Защита растений от ветра
Цветущие декоративные растения
Дрожжи и плесень на плодах и фруктах
Методы сохранения овощей и фруктов – замораживание,
консервирование, маринование
Соления. укропное соленье
Сушка овощей и пряных трав
Замораживание овощей
Варенья
Джемы
Овощные соки электросоковыжималки
Маринады
Овощные пасты. Томатная паста
Квашение овощей.
Овощные напитки
Овощной коктейль
Питательные ароматные отвары и настои из огородных трав
Овощные блюда – овощное рагу
Овощная холодная закуска
Закуска свекольная
Овощной гарнир к мясу, шашлыку
Автор книги кандидат биологических наук
— заядлая
огородница — Нона Петровна Суханова была длительное время в командировке в Великобритании,
где не преминула ознакомиться с опытом тамошних огородников.
Многое из почерпнутого она использовала на своем участке,
который стал не только продуктивнее, но и внешне привлекательнее. По ее
признанию, хорошим подспорьем оказалась специальная литература, выпускаемая в
западноевропейских странах для владельцев небольших приусадебных участков.
Это, кстати, свидетельствует о том, что за рубежом, несмотря на постоянную
конкуренцию со стороны фермеров, живуче и по-прежнему здравствует неутомимое
племя огородников. Ибо домашняя делянка
— это не только
свежая продукция к столу, но и просто здоровье, хорошее настроение.
|